Bakar mjölk och äggfria muffins nu,
Ingredienser
50 g mjölkfritt smör2,5 dl solhavre
Istället för ägg: 2 tsk Noegg och 4 msk vatten
2 dl socker
3 dl mjöl
3 tsk bakpulver
3 msk cacao
Gör så här
Sätt ugnen på 200 ºC.Vispa Noegg, vatten och socker med elvisp. Smält smör. Häll mjölken i smöret. Rör ner smör & mjölk i noegg & socker. Blanda mjöl, bakpulver och kakao, häll det sedan i smeten. Vispa till jämn och fin smet.
Häll smeten i muffinsformar ställda på en plåt.
Grädda muffinsarna mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna på galler.
Blir spännande att se om tjejen gillar dom...
Kram Jennie
Äntligen lördag
Annars är allt bra här, vi håller på och städar lite just nu och i kväll kommer vi få besök av några grannar som ska komma hit och äta middag. Dock kommer det bli tidigt för deras del då en av de ska jobba natt i natt.
Håller på och tvättar en hel del just nu också. Neo är hemma hos en kompis som bor på gatan. Han är så himla glad för han har fått en bästa vän på förskolan och han har en bästa vän här på gatan. Det första han frågar om när han kommer hem är om han inte kan gå till den här pojken.
Menyn ikväll blir:
Förrätt:
Tomat, mozarella, rödlök, skivat tillsammans, sedan lite pastrami och salami till detta.
Huvudrätt:
Kycklingfilé, klyftpotatis, grekisk sallad och tzatsiki, vitlöksbröd.
Efterrätt:
Chokladpudding med vispgrädde.
Till det blir det ett rödvin som jag tänkte prova, det ska vara mjukt och lättdrucket, vi får hoppas det ;-) Annars har vi ju alltid boxen med vitt vin eller cider här hemma ;-) Vi har ju som sagt var lite problem med att dricka rödvin...
Tänkte komma med en önskelista till Ida också, antar att folk kommer att tjata om det ;-)
Här är Idas önskelista, den kan komma att fyllas på:
Pippi-utklädningskläder i storlek 98/104
Klänning från: laredoute: http://www.laredoute.se/DetailPages/DetailPage.aspx?categoryid=30523&productId=235345&SellingFlag=SearchText&SearchBackLink== i storlek 102, den finns i två färger, pärlemor eller rosa, båda är fina...
En till jättefin klänning från laredoute: http://www.laredoute.se/DetailPages/DetailPage.aspx?categoryid=30523&productId=235346&SellingFlag=SearchText&SearchBackLink= i storlek 102.
En kofta från Laredoute: http://www.laredoute.se/DetailPages/DetailPage.aspx?categoryid=30519&productId=221205&SellingFlag=SearchText&SearchBackLink= rosa i storlek 102
4 st linnen: http://www.laredoute.se/DetailPages/DetailPage.aspx?categoryid=30517&productId=235363&SellingFlag=SearchText&SearchBackLink= i storlek 102
jeans i smal modell: http://www.laredoute.se/DetailPages/DetailPage.aspx?categoryid=30524&productId=221173&SellingFlag=SearchText&SearchBackLink= storlek 102
byxkjol http://www.laredoute.se/DetailPages/DetailPage.aspx?categoryid=30526&productId=235357&SellingFlag=SearchText&SearchBackLink= storlek 94.
Klänning från lindex FIX: http://www.lindex.com/se/Products/Product.aspx?ID=7851&subid=723135&prodid=1446552&parentid=0&color=1152464&NewView=true storlek 98
Topp från FIX: http://www.lindex.com/se/Products/Product.aspx?ID=7851&subid=723135&prodid=2653221&parentid=0&color=1125989&NewView=true storlek 98
leksaker går ju alltid hem, kanske tillbehör till hennes docka, annabell (HOn har dock redan docksäng, skötväska, och dockvagn).
Tröja från hm: http://shop.hm.com/se/shoppingwindow?dept=BARN_LFL_OVE_TRO&shoptype=S i storlek 98/104, den på andra sidan från logg, rosa stickad....
Utklädningsskor, ni vet sådana där i plast som finns i leksaksaffären med en liten klack, och princessutklädningskläder.
Mer kanske kommer när jag kommer på mer...
Kram Jennie
Kikar på resor, till Disneyland
http://www.disneylandparis.se/disneyhotell/hotell/newport-bay-club/index.xhtml
http://www.aftonbladet.se/resa/europa/frankrike/article218596.ab
Mmmmm, drömmer mig iväg...
Kram Jennie
Utmaning 8 sanningar om mig.
1. Jag har rökt i 10 år, även man inte kan tro det, slutade dock för mer än tio år sedan....
2. Jag använder diskmaskinen alldeles för MYCKET, till och med stekpannor och plåtar åker in där...
3. Jag har blivit väldigt kvällstrött på sista tiden.
4. Jag har gått ner 50 kg (!)
5. Jag använder storlek 40 i det mesta i klädesväg.
6. Jag har ingen bollkoll.
7. Jag är inte händig eller teknisk för fem öre, till och med att byta lampa kan vara jobbigt för mig ;-)
8. Jag funderar på att åka till disneyland i början av sommar innan högsäsongen kommer igång för jag vill inte vara där och trängas...
Spännande eller hur? ;-)
Jag blev utmanad av http://filippasmamma.blogg.se.
Kram Jennie
Tjej-barnkväll
De andra gjorde jag så här:
Ingredienser
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
ca 125 gram apelsinkrokant choklad.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och häll den i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Det blir tolv cupcakes.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Bild på muffinsen kommer senare....
Kram Jennie
Precis kommit in från en härlig promenad i solen...
Annars är vi friska nu, barnen har gått på förskolan sedan i onsdags... Dock ringde personalen i fredags och tyckte att Neo var för trött, så Dejan fick åka och hämta honom. Igentligen är det ju inte så konstigt efter att ha varit så sjuk som han var, helt klart blir man matt efteråt.
Idag ska vi bara ta det lugnt, laga någon god mat, vem vet det kanske blir lite vin till... Melodifestivalen tittar vi inte på, är dock lite besviken att jag missade Lili och Sussie, det är ju kult ju! Neo och Ida är där uppe och leker med en av Neos kompisar just nu. Dejan tittar på fotboll på canalplus, när jag kikar på honom nu ser jag dock att han sover!!! Han är nog också lite matt efter sin sjukdomstid.
Lite bilder på mitt hus kommer här också, dock tog jag dom inte idag i solskenet men men....


Jepps så ser vårt hus ut.
Kram Jennie
Tillbaka från jourmottagningen för andra dagen i rad...
Åkte till jourmottagningen idag med Neo, men proverna visade ingenting han har "bara" virus, troligen är det influensan, vad var det då han hade i julas? Troligen är det så att Dejan och Ida också har/hade influensan men att det sedan har övergått till bakterier... Inte så mycket att göra då med andra ord, men det måste nästan vara så eftersom jag själv har klarat mig, men börjar själv känna mig lite småhängig/småförkyld men det är inte på långa vägar så illa att jag kan kalla mig sjuk....
Köpte mat på kinakrogen här i byn också, hinner ju inte laga mat när jag åker fram och tillbaka till jourmottagningen hela tiden, igår blev det pizza istället. Inte bra då vi hade bestämt att försöka sluta med utemat, dels är maten mycket nyttigare som man äter hemma och dels så blir det mycket dyrare att äta ute hela tiden, vi försöker att spara lite pengar. Som det är just nu så rinner pengarna bara mellan fingrarna hela tiden.
Hur vi ska göra nu i veckan om barnen fortsätter vara sjuka har jag inte en aning om, Dejan behöver verkligen komma tillbaka till jobbet så fort som möjligt nu när han har varit borta så länge och dessutom har jag fullt upp just nu...
Imorgon ska Dejan vara hemma iallafall då han fortfarande inte är riktigt kry...
Kram Jennie
Fortsättning på sjukstugan...
Ida, fick tillbaka febern i morse, hade nästan 40 grader igen... Så jag åkte till jourmottagningen med Ida, hon har öroninflammation och får nu äta amimox och dricker cocillana...
Neo var feberfri och jättepigg när jag åkte till jourmottagningen, så han fick stanna hemma. Nu har han dock fått feber igen...
Så nu sitter jag här, och är jätteuttråkad, den ända som är frisk... Vi skulle ha haft gäster och sjungit singstar, men nehepps blev ingenting med det :-(
Ha en trevlig lördagkväll.
Kram Jennie
Bra för magen
För friska får vi ju inte vara, nu sitter jag här med en sjuk familj, Dejan blev sjuk på måndag kväll, på tisdagkväll tog jag tempen på honom och då hade han 40,4 grader och som vuxen är man verkligen sjuk då. Idag har han också feber... Inatt blev Ida sjuk och fick hög feber och Neo fick feber i dag på morgonen... Alla är med andra ord sjuka, det verkar gå snabbt när det slår till också. Själv känner jag mig någorlunda frisk, har ingen feber iallafall men börjar få ont i halsen, hoppas hoppas att jag håller mig frisk...
Jag har också ett recept på en fantastisk god glass cheesecake från viktväktarna, och den är faktiskt mycket godare än den äkta, den här är lite syrligare och den kan man äta mycket mer av utan att må illa, här kommer receptet:
3 ägg (delade i gulor och vitor), 1 1/2 dl socker, 100 g naturell Philadelphia light, 1 burk kesella, 1 tsk vaniljsocker, 4 smulade digistivekex
Gör så här:
Vispa äggulor och socker poröst, blanda ner philadelphiaost, kesella och vaniljsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i ostsmeten. Häll hälften av de smulade digistivekexen i en rund form. Häll glassmeten över. Strö resten av smulorna ovanpå. Ställ i frysen i minst 12 timmar. Tag fram i rumstemperatur någon halvtimme innan servering. Serveras med färska bär och frukt. Jag brukar dock hoppa frukten och bären och den blir jättegod ändå. Om man vill kan ha ha lite lime i den, så blir den ännu syrligare...
Kram Jennie
Vilken vecka!!!
En arbetskollega på mitt jobb är sjukskriven, men för henne har vi tagit in vikarie så det är inga problem. Men i tisdags ramlade den andra av mina kolleger och vi trodde att hon hade brytit foten... Fick skjutsa henne till akuten. Samma dag ringde de från förskolan och sade att Ida är sjuk. Jag satt väldigt kärvt till och kännde att jag inte kunde vara borta från jobbet, Dejan är precis i bokslut och kan inte heller.... Fick ringa mamma och hon var så snäll och ställde upp- Tack mamma du är en ängel! Men jag hade ett möte på Täby Kommun som slutade klockan halv sju, efter det snabbt hem för att sedan köra till norrköping... Vi var inte hemma igen förrän klockan 12. På onsdagen hade jag personalmöte, styrelsemöte osv, så den kvällen var jag inte hemma förrän halv tio. Det känndes som om man aldrig var hemma, och jag var helt slut. På torsdagen vaknade jag och kännde mig superirriterad (sömnbrist), men det gick över under dagen- tur! På fredagen slutade jag tidigt som tur var så då åkte vi till Norrköping och hämtade barnen igen och var väl hemma vid sju.
Igår hade vi gäster hemma, åt god mat, drack vin och sedan avslutade vi med lite singstar:



Grannarnas barn och våra barn är jämngamla så dom brukar ha mycket roligt tillsammans, helst pojkarna :-)
Ha en fortsatt trevlig söndag!
Själv ska jag åka till Kista C, och se om jag hittar någonting och äta tikka masala (nya favoriten).
Kram Jennie
Nu har vi städat ut julen
Middagen igår var väldigt trevlig. Jättegod mat och värdinnan hade verkligen ansträngt sig ordentligt. Dessutom lekte barnen och hade jättekul. Det ska vi göra om snart, fast då får vi stå värdar :-)
Imorgon är det jobb igen, känns bra. Den här veckan blir också "kort" då jag har tagit ledigt på fredag eftersom jag ska operera bort en visdomstand, ont ont. Och inte är det billigt heller... Så på fredag kommer jag ha en tand mindre... Känns lite scary faktiskt...
Ha en trevlig söndagskväll!
Kram Jennie
Arbetat i 3 dagar.
Nu är det helg, det var ändå skönt att jag började med en kort vecka, ikväll ska vi hem och äta middag hos en granne, imorgon har vi ingenting inbokat, men vi behöver städa ut julen, så det lär vi göra imorgon. På måndag är det jobb igen.
Ha en trevlig lördag!
Kram Jennie
Mini nyår här idag


Kram Jennie
Sjuka familjen
Kram Jennie
Rapport hittills från Nyårsfirandet
Vi åt förrätt: Bruschetta med tomatröra- Det var jättegott!
Huvudrätt: Helstekt oxfilè med hasselbackspotatis- Det stod fel i receptet på temperaturen på ugnen till oxfilèn detta gjorde att oxfilèn tog mycket längre tid än vad vi hade räknat med. Sedan var den alldeles för blodig när vi började äta den också. Ingen jättehöjdare med andra ord. Hasselbackspotatisen var rutten inuti, vilket jag inte hade sett när jag skalade den :-(
Efterrätt: Pannacotta- Det var inte lika gott som jag minns, nu mår jag bara illa och det känns nästan som om jag ska kräkas, alldeles för mäktigt med andra ord!
Annars är kvällen ganska så bra, det kunde ha varit MYCKET värre...
Vi har beslutat oss för att ta drickat och det andra en annan dag när Dejan mår bättre.
Gott Nytt År på er alla där ute!
Kram Jennie
Nyårsafton blir nog inte riktigt som jag har tänkt mig....
Tror inte att han kommer kunna/orka fira nyårsafton som vi hade tänkt oss. Känns lite snopet och besviket. Jag har förberett all mat. Så här skulle det se ut:
Fördrink:
Asti cinzano med frysta gelehallon
Förrätt 1:
Bruschetta med tomatröra
Förrätt 2:
Liten sallad med Falbygdens portvins cheddar i tärningar. Vitlöksbröd.
Huvudrätt:
Hasselbackspotatis, helstekt oxfilè, vitlökssmör.
Efterrätt:
Pannacotta med bärssås
Tilltugg efteråt:
Ostbricka med fyra olika ostar.
Ostbågar och jordnötsringar.
Tryffel.
Dricka till maten:
Eftersom vi var så trötta på vin som vi har druckit varje helg på sistone bojkottade vi vin och köpte en massa olika cidersorter och alkoläsk. Bara att välja vad man är sugen på just då...
Vi har även dooleys på kylning och till tolvslaget skulle det vara champagne givetvis!
Jahapps, men vi orkar nog inte med allt det där, kanske blir en av förrätterna, huvudrätten och efterrätten. Till maten blir det väl säkert coca cola då??? Hmm känns lite snopet men vi får väl fira någon annan dag istället då....
Hade till och med köpt en ny klänning och ny ögonskugga jag skulle ha idag, men vet inte om jag äns orkar göra iordning mig då... Luften gick liksom ur mig...
Vad ska ni göra idag?
Gott Nytt År!
Kram Jennie
Julafton

Vi började med lite frukost, fotograf: Neo :-)

Neo....
När vi hade duschat, gjort iordning oss och packat färdigt bilen åkte vi 20 mil söderut för att fira julen med min släkt.

Här är vi framme och kusinerna Filippa (2 år) och Ida (2 1/2 år) leker.

Här försöker jag rada upp kusinerna för ett foto; Filippa (2 år), Ida (2 1/2 år) och Neo 4 år.

Det visade sig vara lättare sagt än gjort att få alla att titta framåt samtidigt....



Äsch till slut gav jag upp....
Ida var iallafall dagen till ära klädd i en röd klänning som hon hade valt själv i affären. Neo valde också själv i affären; skjorta och slips (som pappa).

I väntan på tomten...


Det ringer på dörren, Neo springer och öppnar dörren, men vem står där???

Ja gissa, tomten!

*Pust* Det är jobbigt att bära alla paket...

Här försöker jag få Ida att hälsa på tomten, men hon vill inte...

Försöker få Neo att hälsa på tomten, men han säger att han redan har gjort det, han öppnade ju dörren! Mitt i allt lyckas han knocka mig av förskräckelse och det gör riktigt ont, därav minen... Se hur han försöker åla sig ur min famn. Inga barn som ville hälsa på tomten här inte...

Filippa och Ida sätter sig hos Angelica i hopp om att slippa tomten, "Vad är det där för otäck gubbe?"
På grund av att alla barn var så rädda för tomten, fick vi snällt be tomten att gå och vi skötte julklappsutdelningen själva:

Jag tog på mig rollen som julklappsutdelare.

Neo med sina första paket.

Till och med min mormor (barnens gammelmormor) fick ett stort paket (Från Toys'r'us?- Näe det var en läskmaskin.)

Ida vid sitt första paket.

Min mamma...

Koncentrerade...

Hmmm hur öppnar man det här??

Ännu mer paket...


Högen har växt något...


Och så växte högen lite till...

Och även här...

Barnen saknade inte precis julklappar...

Tack så mycket för presenten...

Inslagningspapper överallt, jag försöker hålla iordning på inslagsningspappret...

Pappa hjälper gärna till med att öppna alla presenter...

Filippa står och granskar sina nya leksaker.

Dags för fika...


Barnen leker med sina nya leksaker...

Stora syster är trött och nöjd efter en bra dag.
Barnen fick jättefina julklappar- tack alla!!! Det var också en bra dag, dock fick Neo feber på kvällen, han verkade dock frisk morgonen därpå (juldagen) men när vi kom hem på kvällen fick han feber igen. Idag (annandag) fick även Ida lite feber och Neo har haft lite feber hela tiden och hostar en massa. Nu somnade han tidigt på kvällen och han har även fått cocillana, för han hostade så mycket att han spydde- stackarn!
Annars konstaterar vi en bra dag med en massa god mat, trevligt sällskap och fina presenter.
Gott Nytt År på er alla!
Kram Jennie
Julklappslista till mina barn.
Spel Ida:
Lille storm i badrummet
bytt är bytt
spel Neo:
Hungriga elefanter
fem myror: lär om bokstäver
små kloka barn på bokstavsjakt
fia med knuff
Både Neo och Ida önskar sig Pippi Långstrump filmer (ej tecknade det har dom redan).
Ida och Neo älskar dessutom Pippi långstrump, så även leksaker eller annat i Pippi Långstrump fungerar.
Kläder till Ida:
Byxor/kjolar och tröjor i storlek 98. Gärna Hello Kitty kläder (tänk dock på att hon har några hello kitty kläder så att ni inte köper lika, hon har den rödrandiga sticfkade hello kitty tröjan, en ljusrosa hello kitty tröja och en ljusgrå hello kitty tröja). Bamse kläder fungerar också alltid.
Kläder till Neo:
Byxor i storlek 110 och tröjor i storlek 116. Neo gillar bil (cars) och spindelmannen kläder. Bamse fungerar också.
Leksaker:
Ida har en massa dockor, men kanske tillbehör till dockorna?
Neo gillar lego och bilar saker (cars- dock ej lastbilen med biltvätt i, den har han redan).
Ida gillar även My little ponny...
Neo gillar Rorri (en bil som går på TV)- finns blandannat som bilbana, lösa bilar osv.
Neo gillar Tomas tåget.
Neo gillar spindelmannen.
Jag tror att Ida även skulle gilla Littles pet shop saker.
Nu vet ni lite mer om vad barnen önskar sig :-)
Kram Jennie
julklappslista
Här kommer jag att skriva vad barnen önskar sig så småningom....
Premiär....
Premiär för Ida med att gå på bio. Vi var och tittade på Mamma Mu. Dejan, Ida, Neo och jag. Ida och Neo gillade den. Den var kanonbra, jag älskar ju Mamma mu böckerna också så.... Ida var jätteduktig satt stilla och tittade hela tiden. Neo var också duktig självklart, men det var ju inte precis första gången han gick så han visste ju vad som väntades av honom.
Premiär för Ida med att gå till frisören. Vi tänkte testa om hon kunde gå till frisören, hon blir så himla sur och sitter inte stilla det är ju jättesvårt att klippa då, så nu tänkte vi att det kanske går bättre hos en frisör. Och det gjorde det.
Så här ser hon ut nu:



Sedan var det premiär för att bajsa i pottan. Skitbra Ida, du är bäst!!!
Idag hände inga "kissochbajsolyckor" på förskolan heller. Det går alltså framåt.
Kram Jennie